Meniu Mâncare

De Început

Bruschetta​

Ciabatta cu roşii proaspete, pesto, grana padano (200g, gluten)

25 lei

Zacusca Dianei

De neratat – 100% naturală făcută în casă cu vinete, ardei, ciuperci, roșii (150g)

26 lei

Hummus

Hummus de casă (200g, gluten, pastă de susan)

28 lei

Pate de casă

Pate de ficat de pui, făcut în casă, cremos și fin (200g, gluten, derivat de lapte)

28 lei

Chicken Fingers​

Fâșii crocante din piept de pui pane și un sos aromat (200/50g, gluten,ou)

34 lei

Clătite cu pui și ciuperci​

Clătite unmplute cu piept de pui rumenit, ceapă și smântână (300g, gluten, ou, lactate)

36 lei

Mozarella Sticks

Deliciul copiilor (180g, gluten, lactate, ou) 32 lei

32 lei

Dynamite Shrimp​

Creveți tempura în sos picant de maioneză (200g, crustacee)

52 lei

Supe & Ciorbe

Supă de pui cu taieței​

Îndrăgită de cei mici, savurată de toată lumea (350g, gluten, ou)

26 lei

Ciorbă de fasole cu ciolan afumat​

Poate cea mai iubită ciorbă românească (350g, țelină, gluten)

28 lei

Supă gulaș de vită​

Ușor picantă și savuroasă (350g, gluten, ou)

28 lei

Supă cremă de ciuperci

Ciuperci proaspete, ceapă, smântână dulce (300g)

30 lei

De prin lume adunate

Șnițel Vienez

Din vițel de lapte, servit cu dulceață de meriișoare (200g, gluten, ou)

24 lei

Adana Kebap

Ușor picant, din carne de miel și vită servit cu hummus și ardei iute la grătar (300g)

26 lei

Mongolian Beef

Felii suculente de vrăbioară maturată ceapă verde, ghimbir, servite cu orez sălbatic (400g)

28 lei

Bruma beef burger

Celebrul burger din vită, angus, bacon, cheddar și un sos secret (350g, gluten, muștar, susan)

42 lei

Quesadilla & Wedges

Piept de pui fraged, bacon, ardei gras, ceapă verde acoperite cu mozzarella și îndesate în tortilla (500g, gluten, lapte)

54 lei

Philly Cheesesteak

Vrăbioară de vită maturată cu ardei gras, ceap ciuperci acoperite cu brânză gouda servite în ciabata pufoasă (550g, gluten lapte)

42 lei

Creveți cu ștaif

Ușor picanți, la tigaie cu vin și usturoi (200g, crustacee)

58 lei

Salads

Caesar

Deja celebră, salată cu piept de pui fraged, grana padano, anchois, dressing (400g, lapte, pește)

42 lei

French

Ficăței de pui, salată verde, ceapă caramelizată (300g)

38 lei

Shrimpy

Creveți trași la tigaie cu un strop de usturoi, rucola, avocado, salată mix (400g, crustacee)

48 lei

Thai

Vrăbioară de vită, roșii cherry, grana padano, ardei, sweet chilli, salată (400g, lapte)

46 lei

Crocantă

Combinație inedită de salată cu șnițel de pui, grana padano și legume (400g, lapte, gluten)

 

42 lei

De prin părțile astea

Tigaie “Bruma”

Porc, pui și vită trase la tigaie cu ceapă și ardei gras, lipie (350g, gluten)

54 lei

Rață pe varză

Pulpe de rață la cuptor servite cu varză călită (400g/200g)

74 lei

Piept de pui “cu gust”

Deosebit și rar întâlnit, merită servit cu piure și sos (200/200g) 

48 lei

Ciolan Fandosit

Ciolan fără șorici, copt după rețeta casei, servit cu varză călită (600/200g)

68 lei

Obrăjori de porc

Suculenți, gătiți la cuptor cu vin și rozmarin (300g)

46 lei

Cocoșel rotisat

Servit cu cartofi prăjiți și mujdei (500/200g)

55 lei

Grill & More

Mușchiuleț de porc cu hribi

Servit cu piure, sos de ciuperci și gravy (200/200g)

 

56 lei

Mușchi de vită cu rozmarin și usturoi

Pulpe de rață la cuptor servite cu varză călită (400g/200g)

74 lei

Coaste de porc BBQ

Pur și simplu cele mai bune, cu cartof copt, salată coleslaw, sos (500/100/100g)

68 lei

Antricot de vită cu sos de piper verde

Deosebit și rar întâlnit, merită servit cu piure și sos (200/200g) 

124 lei

Ceafă de porc dichisită

Pentru când nu știi ce să alegi din menu (200g)

36 lei

Aripioare BBQ

Delicioase, ușor picante, cu sos BBQ (250g) 

36 lei

Mici de Dedulești

Nu mai au nevoie de prezentare (700g)

8,4 lei

Cotlete de berbecuț

Irezistibile, servite cu orez sălbatic (300/200g)

78 lei

Pinsa

Bianca alla gorgonzola

Gorgonzola, mozzarella fior di latte, radicchio, nuci (450g, gluten, lactate)

 

25 lei

La Sofisticata

Speck, brânză brie, mozzarella fior di latte, ceapă caramelizată (450g, gluten, lactate)

 

54 lei

Crudo

Prosciutto crudo, grana padano, roșii cherry, mozzarella fior di latte, sos de roșii, rucola (450g, gluten, lactate)

52 lei

Carbonara

Guanciale, pecorino, grana padano, mozzarella fior di latte, ulei trufe, piper sos de roșii (450g, gluten, lactate)

54 lei

Cotto e funghi

Prosciutto cotto, ciuperci mozzarella fior di latte, sos de roșii (450g, gluten, lactate)

 

48 lei

Diavola

Salam napoli picant, mozzarella fior di latte, peperoncino, sos de roșii (450g, gluten, lactate

52 lei

Quatro formaggi

Mozzarella fior di latte, pecorino romano, gorgonzola, grana padano (450g, gluten, lactate)

52 lei

Bruma

Brânză de capră, zucchini, roșii uscate, rucola, mozzarella fior di latte, sos de roșii (450g, gluten, lactate)

54 lei

Extra SOS

 

3 lei

Fresh Pasta

Bolognese

Spaghete cu ragu de vită și grana padano (30g, țelină, lapte gluten)

42 lei

Carbonara

Deliciu de la Roma, spaghete cu guanciale, pcorino (350g, ou, gluten, lapte)

46 lei

Alla pescatora

Spaghete cu fructe de mare, usturoi și vin (350g, crustacee, gluten)

 

58 lei

Tagliatele “Bruma”

Deliciu lacto-vegetarian cu hribi, spanac și dovlecei (350g, gluten)

46 lei

Penne gratinate gorgonzola

Paste cu piept de pui rumenite la cuptor (350g, gluten)

48 lei

Sweets

Cheesecake

Brânză cremoasă, dulceață de afine și un pat de biscuiți, mixul perfect (180g, gluten lapte)

32 lei

Lava cake

Sufleu de ciocolat făcut în casă după rețeta noastră, cu suflet cald de ciocolată și înghețată de vanilie (180g)

28 lei

Clătite

Alege una din cele 3 variante savuroase: nutella, dulceață de agine, miere și nuci (180g, gluten)

21 lei

Papanași

Dragoste la prima degustare, serviți cu smântână și dulceață de afine (300f, gluten, lapte)

34 lei

Waffles

Alege una din cele 3 combinații delicioase: nutella și banane | fistic, înghețată și caramel sărat | miere și nuci (180g, gluten)

28 lei

Garnituri

Cartofi cu parmezan și usturoi

Cartofi prăjiți steak

Cartofi wedges cu boia

Piure cu ulei de trufe

Legume la grătar

Orez sălbatic

Varză călită

Mămăligă

Salate de însoţire

Coleslaw

Castraveți în oțet

Mix de salată cu lămâie

Varză albă

Sfeclă cu hrean

Roșii